2023年8月17-19日我广州市食品商会应邀组织20多家本会会员企业参加香港贸发局主办的“香港贸发局美食商贸博览展”的活动现场. 本次活动委派常务副会长林志文带队参加。

 此次博览会现场人流络绎不绝，各展台均聚满了品鉴美食、交流、探讨合作的观展商。

参加此次香港贸发局美食商贸博览展，加强会员企业与企业之间的联动及和各优秀参展商的交流，学习了世界多样化先进的美食及食品生产加工技术，为打造品质过硬的产品，拓宽多元化市场奠定基础，为食品行业高质量发展带来更好的机遇。

今次，五大展覽匯聚超過1800家展商，為業內買家及公眾帶來環球美食和時尚潮流產品，提供一站式的採購及購物盛會。大會預期，今年人流比往年多10%。

手工啤酒參展商職員介紹商品。記者 馮瀚文攝

   今年美食博覽是疫後首次重設現場試食，展場分「公眾館」及「尊貴美食區」，提供全球各地的特色佳餚美食及餐飲選擇。「尊貴美食區」匯聚近100家展商，展示來自亞洲及歐美等地的精品佳餚，帶來各式甜品、有機綠色食品及各地精品咖啡等。今年更新設「醇酒·醉人」主題，除引進各地的醇酒佳釀外，亦特設「韓味道」專區，讓韓食愛好者緊貼韓國飲食潮流及文化。

  「公眾館」則有30多間家喻戶曉的知名品牌，包括美心、大班、日清、壽桃、道地、奇華、榮華及四洲等。其他特色美食和餐飲還有冰島乳酪、100%人手製造的罐頭包裝蛋糕、來自荷蘭的雞尾酒雪條、韓國有機膠原蛋白啫喱，和香港製造的黑松露意式雪糕等。

 有食品參展商以一港元鮑魚、隨意叫「雞價」等優惠吸引市民消費，又表示疫情復常，市民能試飲試食，預計整體生意額較疫情時增長一至兩成。

    其中，安記海味推出800罐鮑魚讓首9名入場人士以一港元參加遊戲，9人分成3組，勝出組別可獲500罐鮑魚，其餘2組可獲150罐。安記亦推出大量100港元福袋，內含罐頭鮑魚、冬菇、花膠等3至8樣貨品不等。食品生產商「樂婷媽媽」推出「一毫子雞煲」，以及「焗焗雞」也推出隨意出價買焗焗雞一份，每日限15份。凡於樂婷媽媽或焗焗雞購物滿380港元，即可享幸運輪抽獎一次，頭獎為雙人來回泰國曼谷機票一套。

   臨近中秋，場內很多餅店都推出特色月餅。其中，大班冰皮月餅推出「爆脆系列冰皮月餅」檸檬爆脆冰皮，以及為素食人士而設的「找素系列冰皮月餅」。大班麵包西餅副總經理(營業部)羅潔娥表示，全面通關後相信會有更多內地旅客來買月餅，估計客量比去年有雙位數增長。

至於「美與健生活博覽」及「家電·家居·博覽」則有多款精選產品，包括BAONII私密保濕抑菌噴霧、LAURASTAR IZZI PLUS蒸氣消毒掛熨機，和RICHFORM即熱式掛牆飲水機連PENTAIR EVERPURE EF1500濾水設備等。

    此外，大會每天都有大抽獎，獎品包括酒店住宿及自助餐禮券、家庭用品、護膚產品、各式美食，健康用品和健身課程等。憑單一收據消費滿200港元即可參與抽獎一次，每張收據上限抽獎五次。貿發局副總裁張淑芬表示，預計復常後會有更多本地市民或海外旅客參加博覽，期望入場人數比往年增長約10%。

全新的貿易展覽「美食商貿博覽」及「香港國際茶展」開幕後首兩天開放予貿易買家，本周六(19日)，即展覽的最後一天開放予公眾及貿易買家。

文章来源：香港商报

一元鮑魚一毫雞煲吸客